tirsdag 9. oktober 2012

Økologisk glutenfritt grovbrød

Min gode venninne Maja ga meg også en grovbrødmix som jeg skulle få prøve. Jeg er jo vanligvis skeptisk til slike ferdigblandinger..på grunn av dårlige erfaringer. Men bestemte meg for å gi det en sjanse. 

Det så nesten for godt ut til å være sant. Blandingen skulle blandes med youghurt naturell, og settes rett inn i forvarmet ovn. Ingen heving. 

Jeg hadde stående en bøtte tyrkisk youghurt. Den er litt fastere enn andre, nesten litt creme fraiche-konsistens, så jeg måtte ty til mixeren. Jeg brukte nok litt mer enn det som sto i "oppskriften", men det gikk helt fint. 

Resultatet: Godt og saftig og grovt. Gleder meg til 16-åringen kommer hjem i dag!!

Hjemmesiden til Maja finner du HER.

Grovbrød

Eva Cathrin

Nydelige økologiske, glutenfrie knekkebrød.

Min gode venninne Maja kom på besøk til Averøya i sommer. Hun driver en nettbutikk, og hadde med seg glutenfrie vareprøver til meg.

Det første jeg prøvde var de økologiske og glutenfrie knekkebrødene. Jeg fulgte ...nesten.. oppskriften på pakken, og de var utrolig gode. Jeg må ta meg sammen for ikke å spise de opp...og det er jo 16-åringen som bør få det glutenfrie..ikke jeg. Altså, like gode for oss alle.

Jeg fikk litt vondt i tålmodigheten min da knekkebrødblandingen skulle tilsettes vann og olje og stå i 8 timer..men jeg klarte nesten 5, og det gikk ikke ut over resultatet i det hele tatt.

Et tips på pakken, var å strø litt krydder eller salt over før man satte de inn i ovnen. Jeg strødde litt Maldoonsalt over, og det var en veldig god ide.

Finn knekkebrødene HER, og følg oppskriften. Tips..kjøp mer enn en pakke..