tirsdag 26. januar 2010

Pastasalat

Bilder?? Nei den eneste gangene kameraet får ligge i fred er jo når jeg lager mat..

Pastasalat er godt som lørdagsmiddag eller kveldskos, og nå når barna blir større er det ikke lenger bare taco det MÅ være.

Handleliste:
Pastaskruer
Skinke eller kylling
Kesam
Rømme
Majones
Sennep
Paprika
Vårløk
Hvitløk i olje

Kok pastaskruene og la de avkjøle noe. Bland i hakket paprika, vårløk, kjøtt, hvitløk. Bland sammen en boks Kesam, litt majones og ca en hhalv boks lettrømme. Smak til med litt sennep og krydder. Bland alt og ha gjerne nystekte rundstykker til.

God Apetitt

Koteletter til middag??

Selvsagt glemte jeg å ta bilder....

Om man skal ha koteletter, vet man jo at det blir mye å vaske etterpå. Det er det værste jeg vet.
Handleliste:

Poteter
Gulrøtter
Andre rotfrukter(kålrabi, søtpoteter...)
Knuste tomater på boks
Soltørkede tomater i olje
Pesto
hvitløksbåter
Nakkekoteletter

Sett ovnen på 180*C. Skrell og del rotfrukter og legg i ei stor form, tøm over soltørkede tomater i olje, og eventuelt hele hvitløksfedd. Stek lett kotelettene på begge sider, og legg disse over grønnsakene. Jeg bruker å dele kotelettene, slik at alt legger seg jevnt utover i formen. Hell 2-3 bokser knuste tomater over, og gjerne litt olivenolje. Legg gjerne noen "klatter" med Pesto over det hele. Sett i ovnen og rydd og vask. Her kan maten stå og kose seg i ovnen 2-3 timer, kjøtttet kan nesten spises med skje.

Jeg har prøvd å bytte ut kotelettene med kylling, da er det kanskje bedre å erstattte potetene med ris, og ha gjerne en rømmeklatt i sausen, og begrens tiden.

God Appetitt