Om man skal ha koteletter, vet man jo at det blir mye å vaske etterpå. Det er det værste jeg vet.
Handleliste:
Poteter
Gulrøtter
Andre rotfrukter(kålrabi, søtpoteter...)
Knuste tomater på boks
Soltørkede tomater i olje
Pesto
hvitløksbåter
Nakkekoteletter
Sett ovnen på 180*C. Skrell og del rotfrukter og legg i ei stor form, tøm over soltørkede tomater i olje, og eventuelt hele hvitløksfedd. Stek lett kotelettene på begge sider, og legg disse over grønnsakene. Jeg bruker å dele kotelettene, slik at alt legger seg jevnt utover i formen. Hell 2-3 bokser knuste tomater over, og gjerne litt olivenolje. Legg gjerne noen "klatter" med Pesto over det hele. Sett i ovnen og rydd og vask. Her kan maten stå og kose seg i ovnen 2-3 timer, kjøtttet kan nesten spises med skje.
Jeg har prøvd å bytte ut kotelettene med kylling, da er det kanskje bedre å erstattte potetene med ris, og ha gjerne en rømmeklatt i sausen, og begrens tiden.
God Appetitt
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar